Mix van zeezout en provençaalse kruiden
Porties : 6 - 8
Voorbereiding : 5 min
Ingrediënten
- 1 el gedroogde provençaalse kruiden
- 1 el grof zeezout (fleur de sel)
Meng het zout met de gedroogde en fijngehakte provençaalse kruiden.
Ideaal voor het op smaak brengen van runder- en kalfskoteletten, varkensvlees, worsten, sardines of garnalen voordat u ze grilt op de barbecue.
Barbecue huisregels
- Wie kiest voor gezelligheid, neemt best enkele voorzorgen.
- Zet een waterspuit (bloemensproeier) klaar om de vlammetjes te doven.
- Een short en handschoenen tot aan de elleboog bieden goede bescherming bij het bakken.
- Gebruik het best koksbriketten. Die branden langer en ontvlammen niet zo vlug als er sap of vet op druipt.
- Zorg dat je altijd een emmer zand in de buurt hebt om eventueel een brandje vlug te kunnen blussen.
- Kleine vlammetjes kan je ook doven door een handvol zout in de kolen te smijten.
Barbecue Recepten
